Tahniah....girls i'm proud of you all..SPM 2015 ..26  anak dara yang tinggal telah berjuang walaupun 2 gagal seorang mengikuti kursus kulinari...anda semua adalah the best!! Tahniah ..cikgu x dapat nak luahkan apa pun jua sebab anda telah berusaha hingga ke FINAL..muaah..cikgu akan sentiasa merindui kalian semua..
Maaf gambar xdpt capture..huahhuah..tab pecah..

SOALAN PERCUBAAN ERT KERTAS 2 SMK SG BESAR

Bahagian A

[ 30 markah ]

Jawab semua soalan.

1. Penyataan di bawah menunjukkan maklumat ringkas Puan Aini.

Puan Aini berusia 34 tahun. Bekerja sebagai penyambut tetamu di sebuah hotel di Kuala Lumpur . Kini , beliau sedang hamil 7 bulan

 

(a)  Berdasarkan maklumat di atas , terangkan factor yang mempengaruhi keperluan nutrient Puan Aini.

Gunakan Jadual 1,untuk menjawab soalan tersebut.

                                                                                                                  (12 markah )

(b)  Nyatakan tiga  sumber protein yang diperlukan untuk diet oleh Puan Aini

( 3 markah )

Ruang Jawapan

(a)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

                                                                                                            ( 12  markah )

(b)Nyatakan 3 jenis sumber protein yang diperlukan oleh Puan Aini.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

                                                                                                            ( 3 markah )

2.    Berikut adalah perbualan antara  Alisha dan warden asrama sekolahnya.

Warden asrama          : Alisha, jika bilik kamu ingin menjuarai pertandingan keceriaan

asrama bulan hadapan  , kamu perlu pastikansemua almari

pakaian (wardrobe ) dalam keadaan sentiasa kemas dan bersih.

Alisha                          : Kenapa pula Puan ?

Warden asrama          : Bilik kamu hanya kekurangan 5 markah sahaja berbanding juara. 

Aspek kekemasan wardrobe yang menyebabkan kekalahan itu.

Alisha                          : Kalaubegitu, kami berjanji akan berusaha memperbaikinya dan

memastikan kami menjadi juara bulan depan. Terimakasih, 

puan.

a)    Berdasarkanperbualan di atas, anda diminta untuk membantu Alisha menyusun sebahagian pakaian seperti di dalam  Rajah 2  di dalam wardrobenya di Rajah 3 dan nyatakan alasannya.                                                                   [  10markah  ]

·         2 helai tali leher

·         4 helai blaus

·         1 beg pakaian

·         1 helai jubbah muslimah

·         Beberapa helai pakaian dalam

Rajah 2

Rajah 3

b)         Nyatakan Dua ( 2 ) klasifikasi pakaian.

            1 ………………………………………………

            2. ……………………………………………..

[ 2 markah ]

c)         Pilih Tiga ( 3 )  simbol  Label Jagaan Tekstil Antarabangsa di dalam Rajah 4 di bawah dan nyatakan maksudnya.    

 [ 3markah ]

Rajah 4

a)    Cara penyimpanan wardrobe.

Ruang Almari	Jenis wardrobe	Cara Penyimpanan dan Alasan
A
B
C
D
E

b)         Dua ( 2 ) klasifikasi pakaian.

            1 ………………………………………………

            2. ……………………………………………..

c)        

Simbol  Label Jagaan Tekstil Antarabangsa	Maksud
1)
2)
3)

Bahagian B

[ 15 markah ]

Jawab satu soalan sahaja.

3.         Puan Ruhani bercadang untuk menyediakan makanan kegemaran keluarganya seperti dalam  Rajah 5 di bawah.

            a)         Hitung jumlah nilai tenaga dalam kilojoule bagi makanan itu.

[ 9 markah ]

                                                                                    Porsi               :  250g

                                                                                    E.P                  : 92%

                                                                                    Protein           : 7.0 g

                                                                                    Lemak             : 1.4 g

                                                Nasi ayam                  Karbohidrat   : 20.0

Porsi               :  159g

                                                                                    E.P                  : 100 %

                                                                                    Jumlah Nilai tenaga  : 238.50kJ                                          

Betik                                                                                                              

Rajah 5

b)         Selain dari faktor kegemaran, nyatakan  tiga ( 3 ) faktor lain yang mempengaruhi perancangan menu Puan Ruhani.

[ 3 markah ]

            c)         Nyatakan tiga ( 3 ) kegunaan RDA kepada Puan Ruhani.

[ 3 markah ]

Ruang Jawapan

A)

                                                                                                                                    ( 9 markah )

B) , Nyatakan  tiga ( 3 ) faktor lain yang mempengaruhi perancangan menu Puan Ruhani.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

                                                                                                            (3 Markah )

C) Tiga kegunaan RDA untuk kegunaan Puan Ruhani.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

                                                                                                            (3 Markah )

4.            Rajah 6 menunjukkan seorang model sedang menggayakan  sepasang pakaian. Jadual 1 menunjukkan bahan, kuantiti dan kos seunit bagi menjahit pakaian itu.

 

Bil	Bahan	Kuantiti	Kos Seunit(RM)	Jumlah
1	Fabrik kapas bercorak	¼   meter	5.00
2	Fabrik kapas tanpa corak	3 meter	5.00
3	Benang	¾  buku	0.70
4	Butang	2 biji	0.20
5	Zip	1 keping	0.70	0.70
6	Lapik dalam berperekat nipis	¼  meter	3.00
7	Kun	½ keping	1.00
8	Renda	2 meter	1.20

Rajah 6

Jadual  1

          Berdasarkan maklumat di Jadual 1, hitungkan :

(a)          Kos bahan bagi  pakaian itu.

[8  markah]

(b)          Kos  sehelai pakaian jika sorang tukang jahit mengambil masa 3 jam untuk menyiapkan  pakaian itu dengan upah RM 10.00 sejam dan kos sampingannya sebanyak  RM 3.00

[4 markah]

(c)          Kos bahan membuat sepasang pakaian jika renda ditukar kepada 2 bungkus manik dengan harga RM7.00 sebungkus.

[3 markah]

      

(a)          Kos bahan bagi  pakaian itu.

            (b)        Kos sehelai pakaian.

(c)        Kos bahan membuat sepasang pakaian jika renda ditukar kepada 2 bungkus manik dengan harga RM7.00 sebungkus.

Bahagian C

[ 15 markah ]

Jawab satu soalan sahaja.

5.         Rajah 7 menunjukkan sebahagian sistem pencernaan manusia.

           

                                          

a)         Huraikan proses pencernaan lemak di bahagian berlabel  X.

[ 10 markah ]

            b)         Nyatakan tiga ( 3 ) fungsi asid hidroklorik cair.

                            1. …………………………………………………..

                        2. ………………………………………………….

                        3. ……………………………………………..

                        [ 3 markah ]

                       

            c)         Nyatakan dua ( 2 )  kesan berlebihan   lemak  pada individu.

1. …………………………………………………..

                        2. ………………………………………………….

[ 2 markah ]

a)         Proses pencernaan lemak di X :

b)         Tiga ( 3 ) fungsi asid hidroklorik cair.

                1. …………………………………………………..

            2. ………………………………………………….

            3. ……………………………………………..

c)         Dua ( 2 )  kesan berlebihan   lemak  pada individu.

            (i) …………………………………………………………………….

            (ii) ………………………………………………………………..

                                                                        Lisu pemadan cembung

Rajah 8

6.   Rajah 8 menunjukkan sehelai skirt.

a)         Dengan bantuan gambar rajah berlabel, terangkan langkah-langkah menjahit  lisu pemadan cembung  pada skirt tersebut.

                                                                                                [ 15 markah ]

Langkah	Gambar rajah
Langkah 1  Tandakan kedudukan lisu    pemadan
Langkah 2
Langkah 3
Langkah 4

b)         Nyatakan dua (2) ciri lisu pemadan yang dijahit dengan baik.

            1. ………………………………………………………..

            2. ……………………………………………………….

KERTAS SOALAN TAMAT